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alveari
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nuclei d’api
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mq di laboratorio
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Siamo Francesco e Giulia, e Fattoria Lally è la nostra storia di famiglia, fatta di lavoro, passione e amore per la terra.
Tutto è cominciato con l’apicoltura – forse qualcuno ci conosce ancora come “Apicoltura da Francy”, un nome che abbiamo portato con orgoglio per i primi 15 anni. Oggi abbiamo 260 alveari e un laboratorio di 200 mq, dove continuiamo a produrre miele in modo artigianale, con la stessa cura di sempre.
Ma non ci siamo fermati lì. Con il tempo, la nostra è diventata una vera e propria fattoria, un piccolo mondo in fermento: coltiviamo ortaggi e piccoli frutti, prepariamo confetture, sottaceti e tante altre specialità, alleviamo animali e ci prendiamo cura di 180 galline ovaiole, che ogni giorno ci donano uova fresche.
Tutti i nostri prodotti li trovate nel nostro spaccio agricolo, dove vendiamo direttamente ciò che produciamo e dove accogliamo anche i prodotti di altri agricoltori e artigiani locali che condividono i nostri valori: genuinità, rispetto per la natura e amore per il territorio.
“Durante l’ultima lezione del corso di apicoltura, un’ape mi ha punto sulla guancia…
e niente, è scattata la scintilla :
ho capito che volevo fare l’apicoltore.”
Francesco
Alla base di Fattoria Lally ci sono la passione per la natura e l’ingegno che abbiamo imparato lavorando a stretto contatto con le api. Crediamo nella trasparenza, autenticità e nella relazione diretta con chi sceglie i nostri prodotti. Vogliamo che chi li acquista possa vedere dove e come vengono realizzati, sentire i profumi del laboratorio e percepire la passione che mettiamo in ogni gesto.
Il nome “Fattoria Lally” è nato spontaneamente dalla fantasia di nostra figlia, ed è diventato il simbolo della nostra evoluzione. Lally si è rivelato essere un termine di origine celtica simbolo di forza e fertilità della natura. Per noi è un segno, una promessa di continuità e di connessione con quella natura con cui abbiamo imparato a lavorare e convivere.
Dopo mesi di indecisioni e nomi improbabili, è stata nostra figlia, che ripeteva instancabilmente “Lally”, a regalarci il nome perfetto. Incuriositi, abbiamo scoperto che Lally ha origini celtiche e richiama la connessione con la natura — ci è sembrato un segno. Così, da un gioco è nata un’identità: con questo nome abbiamo salutato il passato di “Apicoltura da Francy” per aprire le porte al presente e, chissà, magari a un futuro in cui sarà proprio quella bambina a guidare Fattoria Lally.